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 一般說到美式餐點,大部份都會直接聯想到麥當勞或是肯德基!

再不然就是要花大筆錢上美式餐廳。

但大家也知道這樣的速食餐點,講究的就是快速便利!

唯一讓大家會想吃的大概就是麥麥的薯條了!XD

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 長榮路上也有這麼一間美食餐點,

橘色系的硬派工業風裝潢,聽說晚上燈光亮起來會有另一番感覺!

或許會更有著小酒吧的氛圍唷!

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 整家店的設計跟老闆都是相當有個性的鮮明風格,

店裡許多特色小物也相當逗趣啊!頗讓人詼諧一笑的! 

基本上是以『外帶』為主,店內空間除了廚房空間之外。

就是延著廚房的一排吧枱座位!

聽說之後會在增加營業空間,提供外帶之外。

還想給客人更好的用餐空間。

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來看看MENU

賣的東西其實不複雜,但強調的是樣樣手作!

從麵包到醬料都出自廚師的手,不使用現成品,

連飲品讓你配的也不是一般的可樂汽水~

而是蘇打水及果茶,冰沙等特色飲品。

不止是店風格有自己的堅持,連餐點都很有自己的特色風格。

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另外在餐點上採現點現做。

其實美式餐點最好吃的時侯就是趁熱了,所以Mini Bird也堅持現點現做~

提供客人最燙口的美味。

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當然除了外帶之外,想要現場吃這燙口美食也歡迎!

據說老闆如果不忙時,還可以吃到隱藏版餐點喔!

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魚肉三明治$100

麵包體用的是自製的軟法麵包~外層烤的酥香,裡頭的麵包帶些鬆軟~

裡頭夾入大量生菜,酸奶醬等~現炸的厚實魚肉!魚肉鮮嫩咬下時咔滋咔滋的。

整體調味鹹香帶些辣口感,加上生菜的清脆解膩。

份量也很厚實,男生吃完也會有飽足感!

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基本上吃時,店家會用紙包裹起來!

讓你好吃也不沾手!不過基本上吃這樣的美式餐點~

就是要豪邁爽氣的大口咬下去才過癮啊~XD

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墨西哥雞肉捲餅$100

除了主食捲餅之外,一旁的脆薯也酥脆帶鬆綿!

捲餅裡頭也是包入了蔬菜,起司和雞肉等食材!

餅皮是帶著脆口和微嚼的小麥香氣 ,

整體有著起司的鹹香氣和醬料的辣口度!

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PIZZA $100

這道應該算是老闆的隱藏版了吧~哈哈...

素食也可食用的PIZZA餐點。

PIZZA的餅皮用的是捲餅,再加上餡料和大量起司等下去焗烤而成!

餅皮少了一般麵包的礙口感,邊邊帶著酥脆度好涮嘴!

加上夠味的起司和蔬菜,這道露也挺喜歡的!

 

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風味雞翅沙拉$100

雞翅的口味只有三種選擇,水牛城,韓式及泰式雞翅!

將雞翅炸炙後,再裹上醬料!

整體風味較重口味,好想配上啤酒啊啊啊~

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露覺得好有趣,三種醬料都是偏辣的口感。

但又呈現了不同風味的辣口感!

水牛城裹著滿滿的特製辣醬,吃起來酸辣濃香!

韓式則是辣香中帶微微的甜口感。

泰式雞翅則是帶酸香氣!各有風味的呈現方式!

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最後夏天當然要來杯沁涼味~!

Mini Bird特別推出三種風味的冰沙

焦糖鳯梨冰沙,梅子蕃茄及花生牛奶!

焦糖鳯梨除了用新鮮鳯梨下去製作之外。

還加入了鳯梨果乾增加濃郁度~裡頭還不時會咀嚼到果肉的口感。

而鳯梨的酸香巧妙的由焦糖代之,是一杯甜香中帶微酸感的鳯梨冰沙!

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梅子蕃茄

大推推~露私心很喜歡!用的不是一般蕃茄加上梅粉~

而是先將蕃茄釀成梅子蕃茄的風味後!再加入打成冰沙。

整個聽起來超搞剛,因為自己釀梅子蕃茄超麻煩的~露有做過!

但好好喝,蕃茄和梅子味都呈現十足的風味!

而且是在外面喝不到的這一味啊~

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 MINI DIRD呈現的不止是特色和店風格。

在餐點上也講究手作的風味。

也難怪開業半年多左右的時間,己擄獲不少老主顧的心~

而且也因為鄰近國賓和南紡影城的,覺得好適合帶去看電影的美食啊~~

哈哈,我不用在吃著影城的熱狗麵包了~~T_T

 

 

Mini Bird美式餐飲

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 06 208 6979(有外送服務)

臺南市東區長榮路172-5號

11:00~22:00

(週日公休)

 *聽說開始開放加盟,有興趣的朋友可詳詢店家唷!*

 

 

口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*  

    *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*   

 

 

 

 

 

  

 

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