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早期的早午餐還真的是「早午餐」

多半都是要在早上到近午的時間才開始提供的料理, 如果睡得晚又近中午的朋友,

也因為澎湃度,所以就可以早午兩餐一次飽足。

但隨著潮流的變化,早午餐變成早餐的必備選擇, 也變成好像當午餐吃也很不錯。

晚上想吃清爽些的朋友也很適合。

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位在東平路上的蔬食樂,想必很多朋友都不陌生了!也是露的愛店之一。

最早期就是賣無毒蔬菜為主!

自創植物工廠,用的是LED結合機電技術,科技結合農業,

控管光照,養份,溫度,濕度...等~強調無農藥的栽種方式。

種植出無毒蔬菜,回歸健康的本質,

爾後設立門市,延續無毒好食的理念,打造出更多的健康餐點來擄獲大家的味蕾。

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 店內風格走的很鄉村溫馨風!暖色調為主體風格。

加上大量木作及磚牆,打造出清新且舒服的空間。

而主要用餐空間有1~3樓~

一層的空間主要為吧枱,方便想要外帶的朋友。

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蔬食一直是蔬食樂的主打強項,雖然價位上走的相對的較市售的高些。

但真的好好吃,無毒且健工!

而現在又販賣了更多手工沙拉醬的販售。讓味蕾品嚐有著更多的樂趣!

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  另外也和許多小農結合,推廣出更多的健康食品。 

在蔬食樂能找到許多小農產品。

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二樓則是露私心最愛的空間,大面積的透明窗。

讓陽光洒進店裡頭的每個邊角。

加上木作的鄉村風格,讓人相當喜歡!

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三樓的空間則很適合公司行號聚餐,包場使用!

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另外蔬食樂也跟上野餐風,販售許多以野餐為主的產品。

話說野餐配上生菜沙拉也太適合了

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來看看MENU

很喜歡蔬食樂的原因也是雖然主打無毒蔬菜。

但整個餐點的呈現上也超用心,讓你不止吃的健康也能吃的好美味!

也不斷的推陳出新,供應更多新品。

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販賣的餐點千萬別以為只有蔬菜和沙拉啊~還有早午餐及甜點午茶等選擇~

點餐的方式也很彈性,可單點也可照個人需求及預算搭配湯品,沙拉等的方式選擇。

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且這次來露又發現蔬食樂居然有小露吃冰淇淋呢!

小露吃冰淇淋可是旗山相當有名的冰淇淋,真材實料。

現在不用遠赴旗山,在蔬食樂就可以品嚐到!!!!!

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另外也有很多主廚當日的義大利麵選擇及單品咖啡

會依照食材做變化讓大家更好挑選。IMG_1085

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-麻脆辣籽佐椒香醬沙拉$260

喜歡吃生菜的朋友,露真的很推薦蔬食樂的生菜沙拉。

 在蔬菜的種類相當多樣化,一定顚覆大家對蔬菜的想像。

 原來可用在蔬食沙拉的品種,可不是只有美生菜和萵苣而己呢!

 每個品種的口感,味道和香氣都大大不同。

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且你吃過辣的生菜沙拉是辣的嗎??!!

這道麻脆辣籽佐椒香醬沙拉,露私心超喜歡的!超特別又好吃的!

每個生菜能顯現不同旳口感和風味之外,醬汁提味帶麻香氣。

好吃又涮嘴,這個夏天保證讓人清爽開胃。

 

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-季節水果佐優格醬沙拉

如果喜歡吃甜口風味的朋友,這道優格醬沙拉也很棒!

上頭放著好多無花果,搭配著許多蔬菜和水果的風味~ 

搭配上優格醬的酸甜味,也好好吃啊啊啊。。。

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想吃飽飽又想嚐沙拉!早午餐系列除了主食,還有著小沙拉的供應方式!

讓你一次滿足~

整份套餐有著主食,還有小沙拉,地瓜及湯品的組合呈現!

 

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素有料飯糰(素)$280

飯糰可不是一般的飯糰。使用的是藜麥飯捏製而成!

飯糰米粒分明,帶點嚼香氣!

香椿羅勒素鮪魚,每一口都有著羅勒的香氣及素鮪魚的鹹香。

泰式酸辣素鮪魚的風味嚐起來酸香帶微辣也好好吃

橄欖葉杏鮑菇素鮪魚則是清爽代表!

整個就是好好食的創意飯糰! 

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爆漿起司帕尼尼早午餐

喜歡起司重風味的朋友,選我選我!

使用的是熱壓方式,有著酥酥脆脆的麵包體。

裡頭混入了三種風味起司!

有著濃厚的起司風味,卻一點也不死鹹。

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 雞胸白醬義大利麵

推薦!露很喜歡~千萬別以為他是雞胸肉就不理他了~XD

使用低溫的料理手法,讓肉質軟嫩不柴口!麵條保留了Q彈感~

醬汁雖然用的是收乾的手法,但每一口的麵條都有著白醬香氣。

卻一點也不膩口,是很清爽又有著風味的義大利麵!

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 上頭紅梗帶綠葉的是特殊的香草品項-紅酸膜,

帶有果酸特殊酸香, 清爽宜人,市面上很少見的品種蔬菜。

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奇異果多多

在蔬食樂不是只有餐點上的喜歡~

飲品上的呈現也很用心~!使用了新鮮奇異果融合多多的風味~

酸香夠味。好喝很喜歡呢!

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 法芙娜摩卡歐蕾

巧克力控選這杯就對了~使用法芙娜的巧克力!

濃香又不死甜!

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-黑芝麻歐蕾(左)蕃茄檸檬蜜

黑芝麻的風味很醇香且濃厚,加上牛奶歐蕾的溫順感~

蕃茄檸檬蜜使用的是誠舖的龍眼蜜調製,加入新鮮蕃茄及檸檬~

清爽夠味,是很適合夏天的飲品。

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拿鐵

咖啡豆是來自ST.1

咖啡味道醇香,奶香氣溫順也不搶味!

好好喝~

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 雖然蔬食樂主打的是健康無毒蔬食,但從農場到餐桌。

都可以感受到他們的用心!

研發出健康的蔬食,再打造好吃的餐點,配合更多優質店家~

完整的呈現。

讓消費者能透過餐點的食用,進而品嚐到健康的蔬食。

順便也來預告一下安平店(SoothRoad Kitchen & Bar)即將開幕的消息喔!

安平店是位於Hôtel de L'eau 安平留飯店一樓,七月底開始試營運,

聽說是完全不同於東平店的氛圍, 主打義式麵食(包含麵疙撘)等在地食材,

以及美味生菜的結合,沙拉自由配.義式麵食.甜點輕食.精選酒飲等~

也蠻期待的,推薦給喜歡早午餐或義大利麵的朋友囉!

 

 

蔬食樂 

粉絲頁 官網

06-2090580

台南市東區東平路61號

10:30-20:30(假)

10:30~20:30(平)

(週四公休,如遇假日則順延隔週三)

 

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用喔* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 

 

 

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