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 乳酪蛋糕一直是露家冰箱中的必備甜點。

除了好保存之外,冰在冷凍時口感也不容易變。

要冰冰吃,涼涼吃還是常溫吃,都有著他獨特的風味。

而且拿來當早餐,下午餐,點心都適合啊!就是三不五時可以拿來解一下憂愁。

而且眼看著梅雨季及颱風季又要來了,冰箱裡的甜點當然要隨時款賀賀。

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今天來介紹的是位在北區育德二路的哞屋

有著充滿綠意點綴的門面,位在一排民宅中。

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 裡頭的空間就是工作室,幸運的朋友說不定來時還可以看到師傅在手作甜點喔!

開放式的空間,乾淨整齊的工作枱面。

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一旁的冰櫃就擺著許多現做手工甜點。

不過強烈建議,有興趣的朋友,可以先跟哞屋預約想要購買的甜點。

因為為保持新鮮,每天的甜點品項現成品並不多!

看大部份的朋友都是先預約再去取貨的喔! 

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哞屋最大的特色就是因為要做甜點給自己的小朋友吃,

所以堅持每項產品不添加人工奶油,及香精香料等~

更多甜點品項可點

吽屋MENU

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 產品的包裝走的也都是小溫馨風喔~

也帶有些童趣感!

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醜妞 $400

故名思義就是因為她長的很醜~

但我很醜~可是我很溫柔!XD

用的是伊莉安55%巧克力,頂級可可粉和安佳無鹽發酵奶油,法國總統牌鮮奶油!

最大的特色就是擁有「雙重性格」XD

冷藏吃時有些接近布朗尼口感~札實帶濃郁但不甜膩口。

常溫吃時口感超綿密帶濕潤。

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姐妹連心(綜合重乳酪蛋糕)$500

OHOH~一次滿足你三種味蕾的重乳酪蛋糕~!

結合了原味,藍莓檸檬,黑巧克力的三種風味。

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白雪公主(原味)

原味的就是店內也很熱賣的白雪公主。

使用百分百的乳酪製成,完全不添加麵粉。

所以冷凍吃時超有著冰淇淋的口感,完全不帶粉感。

口感超濃稠,而且帶上檸檬皮的清香酸感。濃郁又不膩口。

底層的派皮不使用現成品,而是用了鬆餅派粉加上杏仁粉及OREO製成的餅乾體。

口感酥脆帶鬆香,和乳酪蛋糕有著層層口感。

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布魯貝瑞甜心(藍莓檸檬)

如果喜歡酸香感較重的朋友,露還蠻推薦這藍莓檸檬的。

除了濃郁的乳酪味之外,還有著藍莓及檸檬的酸香點綴。

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黑辣妹(72%黑巧克力)

乳酪蛋糕體的部份用了Mitchel Cluizel 72%卡亞碧黑巧克力

純度極高又帶著微酸的餘韻,化在口中時還帶著巧克力的回甘後韻味~  

而上層的巧克力則是用了 55%伊莉安黑巧克力 

讓巧克力的風味層次又不一樣的表現。

底部的餅乾體用的則是黑巧克力酥菠蘿,覺得超用心呢!

三種不同風味的乳酪蛋糕,用了三種不一樣的餅皮去呈現風味。

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 小山園宇治雙柚蛋糕罐$160

這罐也是露很喜歡的口味之一,使用了小山園若竹。

抹茶風味濃郁又帶微苦韻香,後韻帶著甘香氣。

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再加上店家自製的雙柚寒天凍(葡萄柚及柚子醬)

讓整體風味又帶上柚子果香氣,蛋糕體綿密柔軟。

底部則添加酥酥脆脆的抹茶酥菠蘿餅乾體。

整罐吃下來的口感層次非常豐富。

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低甜手工餅乾(綜合)$280

手工餅乾也超可愛~有小熊,小兔,小鳥及小貓的造型!

也分別代表不同的風味。

摩卡摩卡,燕麥椰絲葡萄乾,杏仁巧克力及養生黑芝麻。

風味上都是非常養生的口味,但卻醇香的酥脆好吃。

也蠻推薦給大家的,給小朋友吃也可以很安心。

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磅蛋糕則是用了相當可愛的包裝呢!

除了適合買來當午茶之外,也很適合拿來當彌月蛋糕。 

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 蜜糖蘋果磅蛋糕$300

磅蛋糕最大的特色就是札實帶濕潤的口感。

將新鮮蘋果加入砂糖熬煮,再和伯爵茶酥菠蘿一起融入蛋糕體裡頭。

除了吃的到蘋果酸香口感之外,還帶著伯爵的茶韻香。

非常推薦的一款磅蛋糕,超好吃!

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好吃又健康的純手工堅持。

除了可自取,也提供宅配喔!

讓大家吃到美味之外,也吃到的健康!

 

Logan's哞屋

粉絲頁  官網

06-2527305

台南市北區育德二路51巷22號

14:00~17:30

 

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

 

 

 

  

 

 

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