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 花媽有說~多吃蔬果才會變美麗......((眼晴亮晶晶,背後閃星星))|台南素食推薦|母親節餐廳推薦|

話說這頭胖妞不止是愛吃甜,蔬果也超愛吃!

在加上家裡的長輩也有茹素的習慣,所以素食餐廳也常是用餐的選擇重點。

加上母親節將至,自然帶長輩們來吃吃素食是不二選擇了。

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位在西門路二段372巷10號的赤崁璽樓。

最吸引人的莫過於這漂亮的老洋房了。

前身是禪與食,爾後搬遷到新美街附近的巷弄之後,更名為赤崁璽樓.

隨著這幾年新美街越來越多的店家入駐,週邊也隨之帶動變的更熱鬧。

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 老宅洋房建立於光復初期,融合了初期時代的日式洋風美感。

越來越多人穿梭在附近的巷弄之內。

經過這棟漂亮的老洋房時,也很難不多駐留幾眼。

老洋房更多的故事可詳舊文:

http://money9992.pixnet.net/blog/post/434999096

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 裡頭的設計風格和桌椅一樣承襲著老洋房的風格。

華麗且低調的奢華感,

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且擅用了老宅特有的隔局,有著許多小包廂的空間感。

假日拜訪,客滿的用餐人潮。大多是攜家帶眷的來用餐。

也不乏許多年輕人帶著爸媽一起前來過母親節呢!

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整棟老宅的翻修和設計及擺設等,都是出自老闆親手打造。

相信用了相當多心思,且老宅的維護也得下不少苦心。

且不旦巧妙的保留老宅本身的特性之外,也融入更多古物件。

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就連洗手間的空間和設計也不馬虎啊~

小奢華感從小細節到大隔局都不容馬虎。 

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整體和一般老宅走的狹長空間大不同之外,一旁有著陽光洒落的小庭院。

現在還多了好幾隻可愛的烏龜坐鎮,可是成功吸引不少小傢伙們的目光。

 

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這次赤崁璽樓也針對母親節推出一系列的宴席餐設計~

且從小家庭的2~4人,4~6人到10人份的套餐選擇。

依照菜色的設計,價位上也有高有低,方便大家做預算的選擇。

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事事如意拼盤  宴席餐4~6人$3900

這次露是五個人來用餐,選擇的則是適合4~6人的套餐!

整體的擺盤及設計,就像到餐廳吃宴席桌一樣的精緻呈現。

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裡頭有著甜香感的膠原黑納豆,手工涼拌蒟蒻,五味醬杏鮑菇。

加上使用第一道冷榨椰子油下去炸炙的香酥G。

有著清爽開胃的涼拌菜,也有著較重風味的杏鮑菇,美味開場,相當不錯吃。

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英式仙杜拉南瓜盎松露燉飯

這道是不論賣相或口味上都獲得大家好評的一道料理。

用了整顆南瓜上桌呈現,相當有童話風格。

據說店家可是每天就得早起,去挑選適合的大小南瓜。

在上熬煮到裡頭的南瓜鬆軟,在裝載滿滿的松露燉飯~

松露燉飯的香氣入味且濃厚,再伴著南瓜的甜香鬆綿口感。真的好好吃好喜歡的一道菜色。

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宮廷鮮翅羹

使用了海藻膠原,黑木耳,香菇,素火腿,素羊肉素,素干貝羹等食材下去製作~

其實還真的吃不出來有特別的素味啊!加上味道濃厚鮮明。

真的彷彿在吃流水席第二道的魚翅羹。

相當酸香夠味的一道羹品。

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越式芙蓉春捲

也是相當清爽開胃的一道菜色~

用了越式春捲皮包覆著香菇,素火腿,木耳,自製油豆腐等餡料。

再融入特製的莎莎醬,增加了濃厚的酸辣香氣。

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台式三杯猴頭菇

上桌時迎面而來的香氣太迷人了~!

裡頭有著三種菇類,猴頭菇,杏鮑菇及珊瑚菇,加上自炸豆腐,紫米糕等食材。

香氣迷人之外,風味上也濃厚帶香。

尤其是猴頭菇吸覆著滿滿醬汁風味啊~也是相當讓人喜歡的一道料理。

 

 

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泰式南洋砂鍋

裡頭一樣有著滿滿的食材,上頭還放了炸金針菇來增加食材的口感呈現。

有些帶奶香風味的南洋鍋,帶微微的辣香氣。

也是相當據有特色的一道湯品。

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日本優選櫻花珍珠粉手捲

不要懷疑啊~就是名副其實的加了櫻花再酒上珍珠粉的呈現方式

有些華麗又帶著小奢華感,裡頭還有著大量蔬菜,黑米,松子,素火腿等食材。

口味上清爽帶水潤。

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皇爵甜點  台灣養生仙草茶

甜點當天吃到的是綿密的巧克力風味奶酪。

自熬的仙草茶,不加糖的風味更顯現仙草香氣。

且帶些稠口感,相當真材實料呢!

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整體餐點呈現的方式,就像是餐廳的宴席餐色及擺盤。

方便即使是小家庭們也可以帶媽咪們一享大餐的菜色!

且映入眼底的相信不止是店家獨特的蔬食料理。

處處充滿老物古件的低調華麗空間感。也很值得帶媽咪們來玩味一番。

 

赤崁璽樓

粉絲頁

06-2245179

台南市中西區西門路二段372巷10號

11:30~14:30

17:30~21:00

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

 

  

 
 

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