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相信日式料理是台灣民眾相當喜愛的一種異國料理吧!!

而且也深深植入了人們的心中,不論是拉麵,關東煮,或是日式燒肉

更別說是足以稱為日本代表的壽司了!!

說到壽司大家絕不陌生,小至三歲孩童,大到阿公阿伯

接受度都up!up!!

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位在裕農路上的鮨次郎,就在裕農路靠近後甲圓環的方向!!

簡單明亮的門面從開幕後生意一直很不錯!

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看到壽司檯上也擺放了許多種類的新鮮魚貨

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簡單卻又濃濃日本風的擺飾

還有一些菜單上沒有的特別料理

或是推薦料理也會標示在明顯處喔

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來看看菜單吧!!

生魚片,壽司,丼飯,還有湯品跟沙拉!!

酒類跟飲品也是有著濃濃日本味!!

(開車不喝酒!!喝酒不開車!!)

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不定時的優惠情報,大家走過路過千萬別錯過喔!!

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次郎綜合握壽司~~

是的!!

在享用壽司之前有一件非常重要的小事~~

就是要把手洗乾淨!!  *被踢飛~~*

來一點日式醬油,在加上店家現磨的新鮮山葵

沒錯!!是誠意很足的新鮮現磨山葵!

入口稍稍咀嚼,滿滿的海味湧現~~

廚師不只展現手藝及刀工,盤飾上也相當用心喔!!

是味覺加上視覺的雙重享受

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三種口味的軍艦壽司

帶給你三種不同的味覺感受

蟹膏香甜,鮭魚卵爆開的瞬間那濃濃的海味

再加上海膽那綿密滋味!!

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稍稍炙燒過的比目魚及星鰻

細緻的魚肉搭配上適中的醋飯

也相當不錯喔~~

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再來是特選刺身!!

鮪魚,旗魚,鮭魚,青魽,牡丹蝦及北海道生干貝

刺身有別於一般煮熟的料理方式

特別能嘗出魚貝類海鮮最不加修飾原始的鮮甜味!!

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這柚香鮭魚蔥細卷,

師傅刮下鮭魚的骨邊肉加上細蔥

再融入柚香,整體顯得清新又爽口!! 

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混合著兩種不同口感跟鮮味的

天使紅蝦x海老厚蛋燒押壽司

有別於一般捏壽司的手法呈現,押製的方式~

醋飯呈現較扎實的口感,搭配著天使紅蝦及厚蛋燒

有興趣的朋友,也可嘗試看看喔

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再來這炙燒天使蝦(XL)

特選體型較大的天使蝦,搭上微微炙燒的料理手法

沒有過多的調味,只希望表現出最單純的口感跟鮮味

值得細細品嘗!! 

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海膽手捲以及松葉蟹肉手捲

師傅以有別於現行一般像甜筒狀的方式

以最初期手捲的呈現方式

來表達食材的美味

讓海苔與蔬菜帶出了松葉蟹肉及海膽的鮮甜滋味!!

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喜愛生魚片丼飯的朋友 ,別忘了還有嚴選次郎丼喔

種類豐富的魚蝦貝類,這個不止視覺澎湃,味覺也好滿足。

搭配上爽口的醋飯,每一口的組合都是一種享受!!

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還有隨丼飯附上的味增湯

看似簡單,卻有著師傅的用心

湯裡的丸子並非使用一般機器加工的市購品

而是師傅手工捏製的魚丸,讓味增湯又增添了鮮甜的滋味~~ 

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滿滿的炙燒鮭魚片加上鮭魚卵

登場的是~~炙燒火山丼/附小菜

這海鮮界的親子組合,擄獲了多少人的心!!

搭配上滿滿的鮮蔥,口感豐富又不乾柴

當中塔塔醬扮演著潤滑劑的腳色

更加帶出鮭魚的鮮甜

喜愛鮭魚及鮭魚卵的朋友,千萬不可錯過!!

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看到這裡,幾乎都是生食或簡單炙燒的料理

若是同行友人對生食有點不敢嘗試的話,怎麼辦??

沒關係!!熟丼推薦給你~~

熔岩起司和牛丼

上等牛五花搭配上滿滿邪惡起司

勾起你的食慾

建議要趁熱吃喔,以免冷掉影響牛五花的口感!!

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當令的螢烏賊軍艦,這螢烏賊可不是一年四季都吃的到喔

主要在4月~6月,口感上跟一般的烏賊不同

更鮮嫩也更沒有腥味,沒嘗試過的朋友不妨嘗試看看!! 

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這魚子醬牡丹蝦握壽司

以魚子醬引出牡丹蝦鮮甜的滋味

加上醋飯一起融合在口中

實在是太誘人了~~

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鮭魚親子握壽司

這親子組合相信大家都不陌生!!

在嘴裡爆發的鮭魚卵更滋潤了魚肉及醋飯

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這螢烏賊小缽,螢烏賊加上海帶芽

滿滿海味,滑口滿點

目前菜單上沒有喔,想嘗鮮的朋友可以詢問一下店家!!

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炙燒明太子和牛握壽司

這和牛幾乎把醋飯都蓋住了!!

佐以明太子,炙燒的料理手法

微微逼出和牛的肉汁及油脂

別有一番風味~~

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靜岡草莓汽水$90  鰻魚可樂$80

如果喜歡日本汽水的,鮨次郎的選擇性也不少!

雖然都是喝包裝和趣味性居多!但就是想讓人嚐鮮嚐鮮!

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新玉出羽燦燦純米吟釀$350

如果喜歡小酌的朋友,露還蠻推薦這罐來自山形縣的純米吟釀!

入口溫順,近聞有著濃郁的香氣。

尾韻散著淡淡果香,很順口好喝呢!女孩也會喜歡的一款清酒。

*喝酒不開車,開車不喝酒*

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打卡按讚評五星贈送的海鮮小菜

是這道翻車魚料理

爽口的涼拌小菜,相當的開胃

贈送的海鮮小菜,店家會不定時更換喔

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好像可以慢慢感受到夏日高溫的到來了!

大口吃著涼爽的壽司再適合不過了!

鮨次郎除了一般常見的壽司料理之外,師傅也研發出不少創意菜色!

有著日式味又有著新食感!

 

鮨次郎 壽司專賣

粉絲頁

06-2095866

台南市東區裕農路390-1號

11:00~14:00

17:00~21:00

 

 

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

  

 

  

 
 

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