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說到拉麵,大概印像中就是停留在吃巧不吃飽!

來自高雄的山本堂 日式拉麵,主打的就是加麵不加價!

還可免費加兩次麵!湯頭的部份也可以依照個人喜歡選擇濃,中,淡!

走的是博多拉麵的路線,用大量豬骨和雞骨熬煮湯頭!

大量蔬果讓原本極為濃厚的湯頭,又帶清爽不死膩。

如果想吃大份量拉麵!山本堂很不錯!

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台南山本堂就位在文賢路段上!

這條路也可以說是美食集中地啊!餐廳小吃選擇性不少。

來往的車潮人潮也算熱鬧的地段!

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平日晚餐拜訪,來訪的人潮頗多!

還有客人在外頭侯位,建議人多的話不妨先預約,才免去等待時間喔!

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店內空間走的是較陝長的空間。

後半部為廚房空間,和吧枱位!

如果想感受一下日本味道的話,吧枱位倒是不錯的選擇!

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人數較多的話就可以坐在前半區!

延著兩旁的座位區,動線十分明確!

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雖說是日式拉麵的日式氛圍

但山本堂融合了些水泥牆面和磚感,倒是讓氛圍又帶了些設計感。

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來看看MENU

主要販售的有三種基底湯頭!

醬油,豚骨及味噌,可照依照個人喜好做口味上的變化!

例如加起司的濃稠風味,或是地獄的辣口拉麵!

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 喜歡吃點日式小菜的朋友,選擇性也不少。

另外也有氣泡飲料及冷泡茶和甜點可選擇!

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另外也有雙人套餐可選,含前菜,拉麵,副餐及甜點到飲品!

$899的價位,CP值頗高!

所以露就點了雙人套餐啦!

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溫泉豆腐(套餐)

冰冰涼涼的豆腐口感搭著日式醬油!

開開胃很不錯!

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干貝唇(套餐)

醃製的有入味!咀嚼時帶鹹香鹹香的風味感。

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叉燒拉麵 豚骨湯底

有點小看了這加麵的份量啊!加了麵的份量頗有陣仗的!

很適合大胃口的男孩子們食用,如果吃不夠還可以在加一次麵喔!

女孩子大概吃一般正常版的就很足夠了!

還蠻建議大家先吃正常版的,如果想加麵大概留2/3的湯頭在加。

別像露一樣貪心啊~XD

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上桌時拉麵趁著熱度吃時,還帶點咀嚼的口感。

不會太過硬口也不會太為軟爛!湯頭的部份有刻意選了濃度的!

吃起來不死鹹,順口的鹹香風味!

如果口味上沒有太過淡口的朋友,露會建議直接選濃的喔!

 

 

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叉燒的部份半油半瘦!切的不會太過厚實,但片數還挺多的!

軟嫩中帶點肉香感!不會太過柴口! 

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叉燒拉麵 醬油湯底

相較於豚骨湯頭,吃起來更為清爽些。

還帶了一股醬香氣,和豚骨的風味又不太相同。

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日式煎餃$80

加點了一份日式煎餃,據說是店家手工自製。

連褶數上都很要求,外皮煎的恰恰恰~咬下時還帶點肉汁感。

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有機綠茶  蜂蜜柚子茶

冷泡茶都是無糖口味,吃完解膩很不錯!茶香味也挺足!

柚子茶味酸香味道也很濃厚。

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提拉米蘇

甜點的部份,視覺控的露選了提拉米蘇啊!

上頭還有著山本堂的LOGO超用心!

入口濃順,帶著奶香氣和可可味!

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覆盆子鮮奶酪

覺得甜點的擺盤都好用心喔!XD

鮮奶自製的奶酪,奶香風味十足!

一旁附了覆盆子醬,提了整體的酸香氣。

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 覺得日式搭麵總是小家碧玉!吃不飽!

那麼麵食控的你倒是可以來嚐嚐山本堂啊!大份量的滿足感!

 

山本堂 日式拉麵

粉絲頁

06-3582081

台南市北區文賢路277號

11:00~14:00

17:30~21:00

 

 

 

 

 *此篇為合作文

*口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用*  

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*  

 

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