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  總覺得日式在台灣一向頗受大家好感。

 當然除了日式本身所散發出來的沉穩值感之外, 

用到的器具和營造出來氛圍感也通常是讓大家沉醉於此的原因之一。

台南文化中心一直也是露最常去溜達的地方。

最近在對面就開了這麼一間專賣日式定食的一汁三菜。

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 一汁三菜就位在台南的崇明路上。且就位在文化中心的正對面。

濃濃的靜謐氛圍很讓人喜歡,且週邊停車也挺方便。

從外觀上看來挺有日式風味的。

簡潔的木質裝潢,瀰漫著沉穩氣息。

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  店內也幾乎都是木造打造出的空間。 

簡約不繁瑣的暖色調性, 

這樣的日式空間總能散著一股濃濃的溫馨氛圍感。

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  來看看一汁三菜的MENU菜單!

主要提供的是定食料理,可單點也可套餐。

延伸於一汁一菜,傳統的日式早餐就是一汁一菜,就是一碗米飯,一碗湯,一碟醬菜。

而所謂一汁三菜就是一個湯,三碟菜的日式料理菜單。

*目前菜單為不收服務費*

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和風牛排$350

整份餐點含三樣小食,主食,沙拉,米飯和味噌湯。

擺放至木盤上桌,加上日本進口日式器皿-有田燒,值感更是填添。

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 一直覺得日式定食的米飯絕對是靈魂之一。使用越光米 

咀嚼時的Q彈和散發出的米香氣,在沾上一點自製的和風醬汁。

好吃又下飯呀!白飯及味噌湯可續一次。

三菜當日供應的是醃蘿蔔,四季豆和蛋捲。

蛋捲有融入高湯,咬下時蹦出的鹹香多汁感挺喜歡。

醃蘿蔔的酸香甘韻味私心也很喜歡,下飯又好吃。

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 牛小排的熟成度也很不錯,軟嫩中又帶肉汁感。

搭上店家自製的和風醬汁。鹹香中帶點甘韻味。

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馬鈴薯燉肉$320

很家常的一道日式料理,但不論是燉肉,紅蘿蔔和馬鈴薯都燉煮的綿香又入味。

且超下飯,超份吃完超有滿足感的。

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龍田揚炸雞塊$280

「龍田揚」的「龍田」的由來是日本奈良縣的龍田川。

在日本的《小倉百人一首》中就有描寫到龍田川的楓葉的和歌。

有人覺得裹了澱粉液的油炸食物的顏色和龍田川的楓葉的顏色相近,

所以就把這種食物稱作「龍田揚」-引用粉絲頁內文

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口感其實和一般既定印象的唐揚雞又略有不同。

皮薄酥香,不帶油耗味。

肉汁也鮮嫩多汁。充滿著咔滋酥脆的口感~

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冷泡原粹茶

用了酒杯呈裝,還倒有幾份品嚐小酒的氛圍呢~

清爽的甘韻味,順口好喝。

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用料實在,加上質感器皿的呈現方式,

口味自已也很喜歡。

整體所營造出的氛圍感和友善親切的態度。倒也推薦。

當然我說了不準,有興趣的朋友在來試試最準嚕!

 

 

一汁三菜

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0975197113

台南市東區崇明路335號

11:30~14:00

17:30~21:00

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 

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