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總覺得台灣最迷人的地方,絕對是一間又一間隱藏小吃!

每個人也都有所謂的口袋名單,不論是百年老店還是巷口那間不起眼的小吃!

那桌上一道道的不傷荷包,好吃又能吃的飽飽的,就是台灣小吃最迷人的地方!

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 汻麵子麵館就位在東興路上~

我想很多人一看到招牌,安平啞吧麵一定覺得超眼熟啊~

沒錯啊~其實他就是安平啞吧麵的東興分店!

而且就是由女兒直接經營!

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 店面走的寛敞,乾乾淨淨的門面!

夏天還有速細的冷氣啦~吃小吃也能吃的很舒適.

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 桌上就擺放著簡單的醬料,大家就照個人喜好來吧~

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 販賣的東西也很簡單,不會過於複雜!

就是以麵類為主,可選大小碗!

滷味則是自行夾取,大家就選自己喜歡的來吧~

價位也都落在$10~$30

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 一上桌就立即吸晴~洒上滿滿的蔥花就是很吸引人啊~

滷味的切工也很喜歡,就是那種古早路線,切的很細很細的那種刀法!

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鴨胗

喜歡脆嚼脆嚼的朋友很適合點上這味!

滷的帶上鹹香,卻又不會太過死鹹!

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 豬頭皮

帶著半油半瘦的豬頭皮,油脂的部份滑嫩滑嫩的~

瘦肉的部份又不會乾柴,兩種混著一起吃的口感剛剛好~!

而且老闆娘切工真的超厲害~!讓滷味加了好多分~

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菊花肉

如果怕豬頭皮太油的朋友,超推薦菊花肉啊~!

帶上鹹香又不乾柴,嫩口嫩口不油膩很好吃呢~!

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豆皮

很特別的是豆皮~很難想像這是豆皮吧~原本還是一大片的~

經過老闆娘的切工變成細條狀!

口感也很好又帶香氣,和一般豆皮口感大大不同!

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海帶 豆干

也都是古早味路線的,海帶是細細長長的脆軟口感。

豆干帶著滿滿的氣孔也超好吃~

沾上一點店家特製的辣醬,更開胃好吃~!

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 湯麵 $40

湯頭帶著微微肉燥的鹹香氣,不會太過厚重膩口。

清清順順的湯頭風味。

麵條趁著上桌,和著熱呼呼的湯頭吃,最適合冬天了。

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麻醬乾麵$50

乾麵有分肉燥及淋上麻醬的~

麻醬光是視覺就覺得挺濃稠的,麻醬的風味也很濃厚。

也不會有著苦苦的韻味,攪拌均勻後可以一口一口很順口的吃完一碗啊~!

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 乾麵則另外會附上一碗清湯

露個人很喜歡他們家的滷味啊~連挑嘴的朋友都說好吃~!

現在不用跑去安平也能吃到這一味了!

有興趣的朋友再去試試嚕~

 

汻麵子麵館

0980203676

台南市東區東興路39號

11:00~20:30

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

  

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