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真的覺得台灣是個好地方,有太多的小吃美味可以選擇(當然還有誘惑XD

由其是宵夜場,各式樣的美食等著被一一欽點。

由其到假日晚上若是沒出門,就會很想來點什麼小吃,一邊享受美味,一邊散漫著人生。

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 位在中華路(近開元路)上的獨領瘋燒,一直是很平價的人氣宵夜串燒店。

常常一到晚上幾乎就是客滿的狀態啊~

初訪文可參考:http://money9992.pixnet.net/blog/post/435882553

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 冰櫃裡頭的食材擺放的也很整齊且乾淨。

除了可內用之外,也提供外帶喔!

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獨領瘋燒最早期是做夜市燒烤起家,燒烤的方式也就是直接用炭火燒烤。

且現在雖然有了正式的店面,但仍然不改親民的價格呢~!

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店的門面相當寛敞,有刻意將燒烤的作業區和用餐區分開來。

除了夏天冷氣開放的空間之外,也可以有效隔絕煙氣啦~

而且像這樣冷冷的天氣,也不用邊吃燒烤邊受冷風吹。

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來看看MENU~

賣的就是以炭烤為主打,從雞,豬,牛,海鮮的選項不少~

除了常見的烤物之外,另外也有安格斯牛小排,一夜干...等食材~!

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鍋燒意麵$80

在這種越來越冷的天氣,想吃個熱呼呼的湯品~

也挺推薦鍋燒意麵的,除了暖心之外也能填飽肚子!

湯頭也挺鮮醇的。

 

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烤蛤蜊

蛤蜊走的挺肥美,火侯控制的也不錯。

蛤蜊肉不會過乾,保留了飽滿的啾細感。

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水針魚干$150

推推~露自己私心挺愛這水針魚干的~

烤的微酥帶嚼口的,咀嚼起來好咬不柴,且隨著咀嚼甜甘味會慢慢溢在味蕾上~!

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雞翅$30 豬肉串$20 豬肉蔥捲$40 雞皮$25 培垠蔥捲40

 

其實獨領瘋燒最大的特色就是醬汁為自行熬煮的風味~

除了鹹香之外,還會帶一點甘口度~! 融合食材下去做炭燒非常對味!

豬肉串的口感較帶嚼口,拿來當上下酒菜好適合。

喜歡蔥香氣的就推蔥捲,多了蔥香和水潤度

雞皮則帶了微脆口感,不油膩。

培垠蔥捲則是有著培垠的肉香和蔥的搭配~!

 

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雞腿$70

喜歡啃骨頭的可挑雞翅,喜歡吃肉的露就挺推薦雞腿的~

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米血$20 青椒$20

喜歡吃米血的!不要錯過獨領瘋燒的米血啊~

烤炙的軟嫩,融合帶鹹甜香的醬汁,入味又軟嫩好好吃~

青椒也保留了清脆爽口度。

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安格斯牛小排$280

將外層烤炙的焦香,裡層保留了玫瑰色的粉嫩色澤。

口感上帶微嚼口,沾上一點鹽更提甜香氣。

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四季豆$25

保留了裡頭脆甜度。散著特有的鹹甜醬料香!

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味噌雞$100

露除了推薦雞腿之外,味噌雞也是露很喜歡的菜色。

帶了濃厚的味噌鹹香氣,肉質軟嫩不柴口。

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魚下巴$30

表層烤炙的微酥香,有著魚肉和油脂的豐厚口感。

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一夜干$200

使用的是鯖魚的品種,魚肉走的挺肥美啊~!

吃起來還會有著油脂香氣。

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還是很喜歡的獨領瘋燒

不僅是可以讓肚子飽飽,荷包也不會太傷神!

晚上,宵夜想和朋友聚聚是不錯的選擇啦~!

 

 

 

獨領瘋燒

粉絲頁

06-3037509

台南市永康區中華路502號

5:00~02:00

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起吃個飽飽在回家!

 

這裡還有很多懶人包~ 

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