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 台南安平 『蝦米工坊』台南伴手禮!可愛河童超吸晴!新鮮蝦子不加水製成蝦米彎果的酥脆風味。|台南名產|台南景點|台南推薦|

台南的伴手禮其實說來有不少的選擇!由其來台南必排的景點—安平

不少朋友會選擇的就是帶上安平知名的蝦餅!

幾乎人手一袋,帶在車上當零嘴解解饞,當上伴手禮或是直接請店家宅配到家。都是很不錯的選擇。

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今天除了介紹蝦餅之外,還想介紹一下蝦米工坊可愛的河童寶寶啊!

位在安平工業區的『蝦米工坊』原本是小店,某天供應商突然停止供貨!讓營運陷入窘境,

於是決定自力更生,於民國99年創立蝦米工坊!

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 門市位在黑橋牌香腸館的對面,可以順道安排一下做為參觀的景點。也蠻推薦的。

蝦米的原意就是蝦子(台)!也是蝦餅最原始天然的物料。

充滿日式風格的外觀超可愛又吸晴的。

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 為了滿足現代人求新求變的味蕾。

光是蝦餅的口味就有高達十二種的選擇。

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 口味上的變化從原味的基本班底到異國風味,或是喜歡嘗鮮的創意口味都有得選。

選擇那麼多不知道該從哪裡下手!試吃就對了!喜歡在買回家!

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 所以蝦米工坊除了是間在賣蝦餅的門市。同時還是自產自銷的工廠!

所有的原物料和蝦餅的來源就是在後方的工廠製作而成。

使用新鮮蝦子,製作過程完全不加水,堅持呈現蝦子的甜香味!

使用蛋白打發不使用膨發劑。就是要完整呈現蝦餅酥脆札實的風味!

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 將蝦子攪成泥後,手工朔型,在蒸熟,中間再經過冷藏、冷卻流程後,

就可以切片、乾燥,這一片一片的切片!製成一片片的蝦餅物料。

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 堅守好原物料的掌控之外,在品牌形象的建立及商品包裝上一樣很用心! 

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 伴手禮除了一包包的蝦米彎菓之外,也提供禮盒設計。

禮盒部份可任選5包蝦米彎菓加上扇子$350,氛圍感十足!用來送禮相當體面啊~

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另外在河童仙貝則是設計了超級卡哇伊又吸晴的河童寶寶!

超萌的外型!很難不抓住大家的目光。

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河童仙貝的部份,光是包裝也提供很多樣化的選擇性。

看是要自用或送禮都有很好的預算選擇.

而且真的很可愛很可愛!吸晴指數100

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河童仙貝的部份有三種包裝選擇。

有小份量的提袋,中份量的盒裝和較大份量的禮盒設計。

 

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河童仙菓(禮盒)$300

包裝上的誠意和設計感真的十足!偏硬盒的設計加上麻繩~

質感呈現的很不錯!

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大禮盒裡頭有24片的獨立式包裝仙貝~

中紙盒則是10入的獨立式包裝仙貝~

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小袋裝的是10入仙貝,所以如果自己要吃的話可以考慮小袋裝!

採完整壓條設計,環保也好攜帶!

 

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仙貝和蝦餅最大的不同就是厚度和口感。

仙貝頗有厚度,大小約比50元硬弊再大上一些。

咬下時更帶厚脆感,蝦子風味感十足。而且一點也不油膩感。

用手直接拿取後也不會有油手的感覺。

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禮盒部份可任選5包蝦米彎菓加上扇子$350,

整個設計感相當十足!用來送禮是不錯的選擇啊~

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包裝上不論是仙貝或是蝦米彎菓皆有載明日期,保存方式,內容物..等資訊~

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蝦米彎菓$50(各式口味)

一般來說,蝦餅購買後最怕的就是保存方式!

有時往往一開沒吃完的話,保存不佳就會產生潮濕及油耗味!

蝦米工坊設計的是厚袋壓條設計,份量上也不會太多太大!

除了提升保存方式之外,大家開包裝較容易吃完,且口味上也可選擇更多樣化。

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蝦米彎果帶了一點厚度,吃起來不會太輕飄飄的無重力感,咬下時咔滋咔滋的,很涮嘴!

原味:通常露都蠻推薦帶上一包原味的,因為最容易品嚐到蝦子的原始鮮風味。

黑胡椒:用的是較帶顆粒的胡椒粒,讓鮮味中提升了香氣。

辣味:辣香氣不會過嗆,有著蝦香味和微辣的香感!

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海苔:海苔採用野生上等海苔!可說是經典不拜款!

甘梅:這款是小傢伙們的私心最愛啊~除了蝦鮮味之外,更多了一股梅香氣,微酸微甜露也很喜歡。

哇沙米:喜歡哇沙米的嗆香氣的朋友,還蠻推薦的!喔喔~嗆香感十足!

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起司:入口時先襲來的是起司奶香氣,咀嚼後在透出蝦鮮味!

抹茶:非常具創意的口味啊!除了蝦味和酥脆之外,還有著一抹淡淡苦韻氣。

泰式酸辣:挺有在吃泰式料理的錯覺感,酸辣感和蝦風味溢發在味蕾上。

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接下來這三個就是異國風味的呈現! 

韓式泡菜:有酸溜的泡菜香呢~微酸微辣很開胃來著啊~

南洋沙嗲:微微沙嗲的辣香感,挺夠味又不膩口,小朋友也挺喜歡的。

印度咖哩:帶有咖哩香,但又不會搶了蝦子的風味,平衡拿捏的很不錯。

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還在煩惱來台南玩要帶上什麼伴手禮?!

蝦米工坊不止是在原物料的用心,包裝上也提供非常多樣化的選擇。

方便大家做預算上的購買,要自己吃要送人都很推薦啊!

 

蝦米工坊(蝦米彎菓、河童仙貝)

官網:http://www.xiami.tw
FB粉絲團:蝦米彎菓河童仙貝
地址:台南市南區新忠路1-1號

(安平工業區內、黑橋牌香腸博物館對面)
電話:06-2657589、0988-380910(可宅配)
營業時間:8:00~16:00(週一到週五)

10:00~17:00(週六、週日)

 

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

 *食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 *此篇為蝦米工坊合作撰稿文"

 

 

 

 

 

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