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 台南永康區『鴻牛溫體牛肉火鍋』個人獨享溫體牛的極致美味!另外還有有土雞肉鍋,泡菜鍋的美味好推薦。|平價火鍋|台南聚餐|小火鍋|

台南溫體牛肉可說是台南人的驕傲,也擄獲不少外地朋友的心。

但一般說,講到溫體牛!人少少就是吃牛肉湯~想一嚐溫體牛肉火鍋的美味!似乎就得揪上不少人共享才好點餐,

但位在台南永康的鴻牛溫體牛肉鍋,可是要來推翻大家對溫體牛的既定印像!

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鴻牛的位址就住在東橋一路上!二樓臨近的就是露也挺喜歡的義薩芭蒂!

鴻牛門面走的是愛瑪仕的亮橘色,帶點現代風格的設計感。

還挺打翻一般吃牛肉的店面印像。

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 門口處即是櫃台和開放式的廚房空間!

還可以一窺工作人員在備料及現切牛肉!

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 雖說是主打單人式火鍋,但也有附設大圓桌方便多人聚餐使用!

整體空間也走的相當明亮且寛敞舒適,且那天還真的看了不少朋友就一個人來用餐呢! 

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 一旁的配料從沙茶醬到蔥薑蒜,和吃牛肉必備的醬油膏都有!大家就自個來吧~

另外還有無限暢限的紅茶,味道走的也挺濃香的!

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 來看看鴻牛的菜單MENU

主打的就是個人小火鍋套餐!價位從$190~$260都有得選擇~

雖然名為鴻牛,但其實也有豬,雞等的選擇,方便不吃牛的朋友!

另外單點鍋物大家就選自個喜歡的吧!不過露還蠻私心推薦丸子系列的~

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溫體牛肉鍋$210

覺得價位也好可愛好可愛~畢竟隨便在外面喝碗牛肉湯就得破百元了!

鴻牛則是較像是套餐方式出餐!從火鍋湯底到主菜到蔬菜盤!

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 來來來~~溫體牛肉的嫣紅色澤就是那麼討喜~~整盤牛肉也是另外呈裝!

就不用像在吃牛肉湯一樣猴急了啦~XD

大家可以慢慢燙慢慢吃~

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 來來來~熟成度也是由自己控制!

將牛肉片浸入湯頭後輕涮至微嫩粉色澤!就是最美味的時侯了!

入口軟嚼帶牛肉的甜香氣息,好好吃有喜歡!

涮過牛肉的湯頭則是走的甘甜有味,順口好喝極了!

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 豬肚蛤蜊雞肉鍋$230

A~~~沒想到沒想到雞肉會比牛肉貴一些些吧!XDDD

其實是因為這鍋太澎湃了!有豬肚有蛤蜊有雞肉!是海陸總匯的概念!XD

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 菜盤的部份則是會多了一些蛤蜊的呈裝!

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 雞肉的部份也是選擇土雞肉的品種!

讓口感帶上Q彈不軟爛!而且露好像吃到的也都是雞腿的部位耶!

Q彈嫩口的! 

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 豬肚的部位可以依照個人喜歡去燉煮!喜歡Q口一些的朋友就可以趕緊吃了他!

如果喜歡帶上一些軟嫩的口感就燉煮久一些!

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 湯頭裡還有放置了大量的蒜頭,在融入蛤蜊的鮮味!

走的香醇帶鮮味!!!好好喝耶!覺得湯頭根本是精華!可以很罪惡的把他喝光光啊啊~~~

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 頂級松阪豬$170

另外在肉品的部份,也是可以做加點的動作!

松阪豬油花紋路分明的樣子還真的好討喜!

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 熟成後的脆口Q彈度也讓人好喜歡!

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手工魚冊$50  手工魚餃$50

另外其他火鍋料的部份大家就挑自己喜歡的來吧!

不過露私心很推薦丸子系列的!魚冊魚餃都是手工製的!

吃起來也特別鮮甜!

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 手工豬肉丸$60

豬肉丸的部份表現也好喜歡~Q彈中帶了豬肉的甜甜揪細味!

挺推薦大家點來嚐嚐的!

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覺得台南人真的好幸福!除了有牛肉湯,牛肉火鍋之外!

現在鴻牛也特別將兩者做為結合!即使是一個人也可嚐到溫體牛肉火鍋的美味啊~

也不用傷上太多荷包!而且最近也開始慢慢進入微微涼的天氣了!

火鍋名單一定是隨時傳便便啊!!!鴻牛推薦給大家嚕~

 

鴻牛溫體牛肉鍋

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台南市永康區東橋一路26號

二~四17:00~23:00

五~日11:00~14:00

17:00~23:00

(週一公休)

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 

 

 

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