1

 日料一直是露家庭聚餐或是節日的首選!

在台南日本料理也一直是兵家必爭之地啊!有的走台式有的走日式~

就連無菜單的選擇性也越來越多了!

日料在台南始終是一直競爭激烈的市場~

不論是歷久不衰的老店家,還是新穎崛起的新力軍。

有的走新鮮直送,有的走台式口味,青菜蘿蔔大家各有喜好。

台南的日式料理好像也都各自擁有不少的死忠客群。

IMG_7213-1 

這次來的是位在友愛街巷弄裡的花川日式料理。

話說露注意這間也蠻久了!由其晚上經過時,屋頂的那隻魚更是佈鈴的閃亮亮。

一旁就是台南美術館的預訂地,不過尚在整修期間,讓開車族的朋友來到附近時總是有些頭疼。

不過據說過陣子停車場會先開放!就會好停車很多!

IMG_7214-2

IMG_7217-3

IMG_7235-14

花川的內部空間不小,主要的用餐空間有一二樓!

一樓走的就是較暖系的木質溫馨風格!

一旁L型的板前座位就適合喜歡看師傅秀或跟師傅聊聊天的朋友.

IMG_7234-13

IMG_7218-4

IMG_7219-5

IMG_7220-6 

另外一角還真是大船入港,上頭擺了各式鮮魚,

據店員介紹就是每日的新鮮漁獲!

IMG_7221-7

IMG_7222-8

IMG_7223-9

 來到二樓,露私心較愛二樓的空間。

一旁的大面透明窗,讓整體空間相當透淨清爽。

整排的褟褟米空間設計,地板是挖空的設計。讓坐著時也能舒適很多。

IMG_7225-11 

IMG_7237-16

 來看看菜單MENU

除了一般單點菜色之外。花川在中午也特別推出較平價的定食。

以整個套餐形式供應:(附小菜,沙拉,湯,甜點)

雖說是午間定食,但高達二十種的變化選擇性也不少就是。

IMG_7239-17

IMG_7240-18

IMG_7241-19

 在單點的選擇性也不少,也有幾道感覺很日式風味的菜色。

不過跟一般台式日料比起來,

花川有幾道較日式口味的菜色,價位會顯得較小高些。

不過定食的價位就顯得較親民啦!覺得有距離感的朋友倒是可以從定食下手!

IMG_7244-21

IMG_7245-22

IMG_7255-24

 毛豆(招待)

醃製的入味,挺涮嘴的。

IMG_7250-23

 海藻胡麻豆腐$140

使用嫩豆腐搭上濃厚香氣的胡麻醬汁!濃香的讓人喜歡~

另外又融入多種海藻搭配出不同的口感層次!

IMG_7256-25 

散壽司$600

使用多種漁獲,海膽,鮭魚卵堆疊!雖然價錢乍看小高,不過其實整碗相當有份量。

而且下方搭的是冷醋飯!覺得散壽司就應該搭冷醋飯啊~!!!

一整個很怕端上時是熱飯的呈現方式.

IMG_7265-26

  壽司米口感微嚼酸香帶些涼口~搭上各式漁獲形成的不同口感。

其實整碗的份量頗大!約莫兩人共食!蠻適合大家一起點來share的呢~!

IMG_7278-29

IMG_7279-30

 紐約客牛排

使用紐約客的部位,油花豐沛!裡頭還帶著微粉嫩的色澤,約莫六七分熟!

入口時肉質帶軟嫩微嚼口,一旁另外附有硫磺鹽及蘿蔔沾醬可增加不同的風味變化。 

IMG_7281-31

 鹽烤小卷$250

將整隻小卷烤炙。配上蔥醬來調味!

口感厚實帶q勁,滿滿的大海鮮甜。

IMG_7275-28

 炒烏龍麵$130

本來是點給小鬼們填飽肚子的!

結果小傢伙們不知不覺就被散壽司給吸引!

走的鹹香麵條也挺q彈的~

IMG_7291-33

 蒜蜆湯$80

沒錯啊~就是這樣滿滿的蜆仔和蒜頭熬出來湯頭!

湯頭己融入蜆仔的全部精華,呈現有些乳白的湯頭!

入口鮮甜甘香加上蒜頭的香氣~!!

IMG_7307-40 

海鮮柚香湯$120

海鮮湯喝過不稀奇~融入柚香的風味倒是特別!

讓原本甘韻的風味裡多了柚子的清香氣!

IMG_7294-34

 秋刀魚二式定食

定食的set組合附了主食,白飯,蒸蛋,小菜,沙拉,湯品和甜品。

這天吃到的甜品是蕃薯羊羹~帶著很濃郁的蕃薯香!挺喜歡的~!

而這個季節來剛好有北海道秋刀魚!二式的意思就是一魚二吃啦!

將一半的秋刀魚拿來做成生魚片,一片拿來炙燒!

IMG_7296-35

IMG_7297-36

 北海道秋刀魚肉質肥美,油質分散均勻!

且因為新鮮度夠好!所以做成生魚片食用也不顯腥口!

IMG_7301-37 

地雞釜飯定食

釜飯就是使用生米加入高湯後,不停的煮沸熟成!

生米煮成熟飯的同時也會吸覆滿滿的高湯汁!在融合菇類等食材的鹹香氣息。

IMG_7303-39

 上頭的主食也會因應時令做不同的變化!

現在則是手作雞肉丸子,裡頭嚐起來挺揪細的~!

IMG_7313-41 

高達二十餘種午膳定食供應中!另外刺身,燒物,鮮魚料理的選擇性也頗多樣化的。 

簡單分享!有興趣的朋友在來嚐嚐嚕~!

 

花川日本料理

粉絲頁

06-2201117

台南市中西區中正路39巷16號

11:00~14:00

17:00~22:30

 

 *口感屬個人主觀感受,僅供參考,聰明服用* 

*食記均有時效性,正確訊息以店家公告為主唷*

 

 

  
 13076719_1235075353170618_1707267395587217178_n 

台南早午餐懶人包

  140   

 

 台南甜食,午茶懶人包

 1405408902-3652666714

 

 台南台式冰品甜湯懶人包

  1405409877-1206668348

  

   台南情人節餐廳懶人包

    1

, ,
創作者介紹

✿花露露✿の花花世界!

✿花露露✿ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()