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 花媽有說~多吃蔬果才會變美麗......((眼晴亮晶晶,背後閃星星))|台南素食推薦|母親節餐廳推薦|

話說這頭胖妞不止是愛吃甜,蔬果也超愛吃!

吃火鍋一定要煮上霹靂叭啦多的蔬菜!吃早午很多蔬菜也會很開心!

在加上家裡的長輩也有茹素的習慣,所以素食餐廳也常是用餐的選擇重點! 

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 食蔬茶齋就位在邵平路335號的二樓,主打的就是健康蔬果餐。

一樓就是最近也小夯的食下有約!

一旁還附設了停車場,開車族的朋友就方便許多!

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 從一旁的電梯可直達二樓!

三樓以上似乎是民宿空間。

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 食蔬茶齋除了用餐空間之外,同時也是間茶館。

一旁也販售了許多茶葉,茶包,茶餅及泡茶用具。

從較生活化的價格,也有較高檔的茶葉,品完茶後,喜歡就可以直接買回去!

阿宅還挺喜歡他們的茶,當天就順便買了包高山茶葉!

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 也有禮盒的販售,加上頗有質感的設計,拿來送禮也很方便!

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 在來看看環境空間,空間上走的方正也寛敞。

明亮的光線投射下,顯得質感而清幽。

長輩來也會喜歡的環境,且仔細一看桌上都附了插座及茶具。

方便客人泡茶使用。

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 桌椅採用的是原木作之外,一整面牆的珊瑚岩妝點之下,

整體環境營造的十分大器,十足視覺氛圍打造!

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 茶館方面的費用大家參考

$299/人(含茶具,茶點及高山茶葉)

可加價選購其他茶葉。

(如有用餐可折抵$100)

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 在來看看店內MENU,食蔬的部份為了提供當日新鮮蔬果,餐點部份採預約制

提供的餐點也很一目了瞭,除了火鍋之外,則是套餐的部份!

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來有手採茶(餐點附/可回沖)

飲品的部份則是附了茶齋的手採茶,喝起來挺回甘且順香的。

飯後也很有解膩的效果!

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 起司南瓜$569

湯頭的部份有三種選擇,十式十全/豆奶味噌/起司南瓜

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 未煮沸其他食材之前的湯頭,口感及味道上走的清爽。

所以火鍋煮沸到後頭也不會顯得死鹹~

南瓜本身的鮮甜較凸顯,起司香氣後韻淡淡點綴。

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 菜盤有如小船般的擺設。佯佯灑灑的十多種蔬菜!

各種色系的蔬果的點綴下,感覺天天五蔬果,健康跟著走了!

除了上頭的蔬菜,下面還放了不少的高麗菜!

整體份量很足!

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除了蔬菜盤,還有一盤菇菇盤。

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 覺得自己神會擺(喂~XD)

因為蔬菜部份用了十餘種多種色系,其實怎麼擺都好看!

將食材放入湯頭熬煮後,食材吸附著南瓜的鮮甜味。

且湯頭也因為熬煮大量的蔬菜後更顯得濃稠。

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另外,如果口味較重一些的朋友。

有附上胡麻醬,沾上一點增加風味的變化。沾醬挺好吃的呢~好下飯!

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 前菜(套餐$669)

套餐的部份則含茶品,前菜,沙拉,湯品,主食及甜點

前菜的部份上了一道塞著滿滿菇類的小柑橘。

除了濃厚的菇味香氣之外,還多了一絲的柑橘酸香氣。

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 沙拉(套餐)

新鮮蔬菜旁附著自製的藍莓醬。

有著藍莓的淡淡酸香氣,味道上走的較清爽些。

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 湯品(套餐)

附的是南瓜濃湯,滿滿的南瓜鮮甜味。

濃稠順口,不時有著南瓜屑屑點綴著口感。

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 主食菜盤(套餐)

除了主食之外,還附上三道小品。

乾煎蔬菜/猴頭菇/牛蕃茄(露把名字取的超弱耶....一點也沒有響叮噹!!!>///<)

乾煎蔬菜簡單將蔬菜煎炙,保留了蔬菜些微的鮮脆口感。

猴頭菇用的是滷製的方式,可惜那天鹹度偏高了些,拿來配飯比較剛好。

牛蕃茄的部份將裡頭挖空後,塞入了滿滿的芋頭及馬鈴薯泥加上起司烤炙。

札實芋頭和馬鈴薯的的綿香口感,加上蕃茄的酸香和起司的鹹香氣。

這道小品露很喜歡呢!不止創意也好吃!

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 法式黃金栗子飯(套餐)

主食的部份可選黃金栗子飯或豆奶蕎麥麵

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 將南瓜挖空之後,放入滿滿的起司飯!

裡頭的飯粒和著濃濃的起司味!有些燉飯的口感。

可挖著邊緣和南瓜一同食用,顯得甜香好吃。

而且整體的份量也很十足!女孩大概吃完這盅就會呈現飽食的狀態吧~XD

硬要說缺點的話,那天的栗子有稍稍不夠綿口!

在微調一下是道非常棒的飯品。

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 甜湯(套餐)

桂圓紅棗白木耳甜湯

除了桂圓的甜香氣之外,好似還多了桂花香氣。

不僅是香氣或甜度都多了一個層次!

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除了有著豐富菜品的火鍋之外。

套餐方面的創意和驚喜度都蠻顚覆露對素食的印象,份量也好足~

走的精緻,吃素也能吃出質感和驚喜。

即將到來的母親節或之後的父親節,有聚餐需求似乎也是不錯的選擇。

/不過為維持蔬果鮮度皆採預約制/

有興趣的朋友記得先預約唷!

 

食蔬茶齋

粉絲頁

06-2990509

台南市安平區邵平路335號2樓

(用餐採預約制)

 

來嘛來嘛!來按個讚讚跟露露一起變美麗~XD

 

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